在科技的助力下，短短4年多時(shí)間，茶業(yè)已發(fā)展成為重慶市萬州區(qū)山地高效農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。全區(qū)已建成生態(tài)茶葉基地5.7萬畝，年毛茶產(chǎn)量2300噸，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量1000噸，茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到7.15億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟多個(gè)國家。

◎本報(bào)記者 雍 黎

“手要放平，動(dòng)作要輕，中間要有停頓，讓茶葉溫度快速升起，先多悶少拋，待溫度起來后，才多拋少悶。”重慶市級(jí)科技特派員、市茶研所鐘應(yīng)富邊說邊示范。在重慶市萬州區(qū)長嶺鎮(zhèn)青石村江南茶廠里，炒茶鍋一字排開，幾位穿著紅馬甲的科技特派員指導(dǎo)8位工人炒茶。

4月25日，江南茶廠的工人向科技日?qǐng)?bào)記者描述著不久前，科技特派員在茶廠教授、培訓(xùn)工人們炒茶的情景。在春茶上市的關(guān)鍵時(shí)期，科技特派員們送來“及時(shí)雨”，培養(yǎng)當(dāng)?shù)氐?ldquo;土專家”，妙手將茶葉變成致富“金葉”。

“茶專家”助茶業(yè)成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一

“要掌握好鍋的溫度，隨時(shí)關(guān)注茶葉溫度和顏色變化，你看現(xiàn)在溫度就比較合適。”科技特派員、萬州區(qū)茶葉首席專家劉翔一邊講解一邊示范。長嶺鎮(zhèn)老土村村民夏元蘋雖然已經(jīng)是茶廠的技術(shù)骨干，但依然學(xué)得非常認(rèn)真。

“全靠科技特派員師傅們，我才能吃上技術(shù)飯。”夏元蘋說，以前因?yàn)槿狈夹g(shù)，她只能靠在茶園打零工維持一家人的生活，一個(gè)月頂多掙1000多元，日子過得緊緊巴巴。3年前，科技特派員進(jìn)村開展科技服務(wù)，夏元蘋報(bào)各參加了制茶技術(shù)培訓(xùn)班，經(jīng)過幾年的努力，她先后獲得“重慶十佳制茶能手”“萬州區(qū)制茶能手”等榮譽(yù)。如今，夏元蘋已是茶廠的技術(shù)骨干，每月收入超過3000元。

青石村四面環(huán)山，平均海拔800米，氣候溫暖，光照充足，水分充沛，十分適合茶樹的生長，當(dāng)?shù)刈怨庞蟹N茶的歷史。以前，村民零零星星種植了一些茶樹，由于不成規(guī)模，加上管理沒跟上，品質(zhì)不高，效益差。在科技特派員們幫助下，青石村引進(jìn)優(yōu)質(zhì)茶苗，跟進(jìn)肥培管理，接受了茶葉制作的指導(dǎo)培訓(xùn)。很快，青石村采取“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，發(fā)展了50畝優(yōu)質(zhì)茶園。去年，青石村銷售鮮茶葉加上基地分紅，進(jìn)賬31萬元。

同樣的故事也在龍駒鎮(zhèn)、孫家鎮(zhèn)、新鄉(xiāng)鎮(zhèn)等地的多個(gè)茶葉企業(yè)陸續(xù)“上演”。萬州區(qū)科技局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，精準(zhǔn)扶貧期間，萬州區(qū)共成立茶葉專家大院4個(gè)，來自福建、云南、重慶等7個(gè)單位的近50名“茶專家”“茶博士”到田間地頭“做茶事”“念茶經(jīng)”，并培養(yǎng)了500多名茶葉“土專家”。

在科技的助力下，短短4年多時(shí)間，茶業(yè)已發(fā)展成為萬州區(qū)山地高效農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。全區(qū)已建成生態(tài)茶葉基地5.7萬畝，年毛茶產(chǎn)量2300噸，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量1000噸，茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到7.15億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟多個(gè)國家。

“進(jìn)村頭、上屋頭、到田頭”手把手培訓(xùn)

近年來，萬州區(qū)科技局創(chuàng)新科技特派員工作思路，將國家級(jí)“三區(qū)”科技人才，以及市級(jí)、區(qū)級(jí)科技特派員進(jìn)行組合選派，在區(qū)內(nèi)設(shè)置生態(tài)養(yǎng)殖、糧油、優(yōu)質(zhì)柑橘、特色經(jīng)果林、中藥材產(chǎn)業(yè)小組，精準(zhǔn)化服務(wù)區(qū)內(nèi)主導(dǎo)、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開技術(shù)支撐，只有學(xué)會(huì)了科學(xué)技術(shù)才能發(fā)展好產(chǎn)業(yè)。”萬州區(qū)科技局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，科技特派員“進(jìn)村頭、上屋頭、到田頭”，針對(duì)不同群體積極開展各種農(nóng)業(yè)科技和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，手把手培訓(xùn)、面對(duì)面指導(dǎo)、心貼心服務(wù)，重點(diǎn)圍繞培育新品種、引進(jìn)新技術(shù)、發(fā)展新模式、探索新業(yè)態(tài)等多層次、多渠道、多形式開展農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)，掀起農(nóng)民“學(xué)科技、用科技、促雙增”的熱潮。僅去年一年，萬州區(qū)就引進(jìn)農(nóng)業(yè)新品種193個(gè)，推廣新技術(shù)224項(xiàng)，解決技術(shù)難題339個(gè)，培訓(xùn)農(nóng)民3922人次，直接帶動(dòng)446戶貧困戶脫貧，實(shí)現(xiàn)1661戶非貧困戶增產(chǎn)增收。

同時(shí)，通過“農(nóng)民點(diǎn)菜、專家下廚”，把農(nóng)業(yè)新成果、新技術(shù)、新信息及時(shí)便捷地傳遞到千家萬戶，落實(shí)到田間地頭，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技示范與推廣，大力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售貿(mào)易、鄉(xiāng)村旅游、電子商務(wù)等領(lǐng)域和業(yè)態(tài)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、高效化，帶動(dòng)全區(qū)農(nóng)業(yè)每年增收4000余萬元，用科技的力量讓群眾的“錢袋子”鼓起來。

下一步，萬州區(qū)科技局將進(jìn)一步加強(qiáng)科技特派員精準(zhǔn)管理和服務(wù)，匯集個(gè)行業(yè)人才，下沉到田間地頭，以科技助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞： 科特 茶葉